它是餐桌上的血管清理工，美容抗衰老樣樣行！

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卷心菜，也就是圓白菜，卷心菜營養豐富，味道鮮美，是餐桌上的常客。清理血液垃圾的功效特別顯著哦~

卷心菜的營養價值

1、抗衰老。在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。願意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點卷心菜。

2、提高免疫力。卷心菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質。

3、防治高血壓。卷心菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。

4、增強骨質。卷心菜中還含有較多的維生素K，不僅有利於腸道的健康，還有助於增強骨質。

5、含有維生素U，這是一種新型維生素，而卷心菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護黏膜細胞的作用，因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

6、圓白菜中的維生素c、胡蘿卜素、膳食纖維具有降低血脂、降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化的功效，對肥胖患者、動脈硬化患者的病情有輔助治療作用。因此，圓白菜堪稱血液中垃圾的清理工。

7、美容。卷心菜含有很多非常豐富的營養物質，因此，多吃卷心菜對皮膚美容也非常的有幫助。

卷心菜的傢常做法

1

醋溜卷心菜

主料：卷心菜 (300g)

輔料：蔥 (適量)、辣椒 (適量)

做法：

1、卷心菜洗凈切絲。

2、紅辣椒切絲，蔥切小段。

3、鍋燒熱下油，將辣椒炸出辣味，下花椒和蔥煸炒出香味，倒入卷心菜和鹽翻炒。

4、大火翻炒至卷心菜熟，加醋、味精即可盛出。

2

蠔油手撕卷心菜

主料：卷心菜 (500克)

做法：

1、將卷心菜撕成大塊。洗凈，瀝去水。

2、蔥蒜切碎粒。

3、炒鍋燒熱後倒入適量油，待油溫升高。

4、放入蔥、蒜、紅尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。

5、大火，放入卷心菜，翻炒。

6、炒至菜變軟後放入鹽，翻炒。

7、放入生抽、蠔油翻炒均勻。

8、淋入水淀粉，翻炒均勻後，盛出裝盤。加薇亻言：jf3380，健康減肥-1周瘦10斤，一月變美人！

3

卷心菜炒蝦

主料：對蝦 (250克)、卷心菜 (200克)

輔料：薑、蔥 (適量)

做法：

1、對蝦洗凈，卷心菜洗凈切絲。

2、鍋裡放油，下薑絲爆香。

3、放下對蝦煸炒。

4、放些料酒煸炒。待對蝦轉色，放下卷心菜。

5、待卷心菜發蔫，加鹽煸勻。加雞精，蔥花即可。

4

卷心菜肉卷

主料：卷心菜葉 (6片)、豬肉 (適量)

輔料：蛋清 (少量)、淀粉 (少量)、蔥薑蒜 (適量)、香菜 (適量)、枸杞子 (適量)

做法：

1、肉切餡，加入蔥薑蒜、鹽、耗油、少量蛋清、少量淀粉、一品鮮等調成餡。

2、把肉餡放置15分鐘左右入味，這時候準備卷心菜，取6片菜葉洗凈。

3、菜葉焯水，控幹水分。

4、取適量肉餡包卷心菜。

5、從菜葉根部開始包起，把菜葉都包好。

6、入碗中，上鍋蒸15分鐘左右，蒸的過程中，碗中會出些湯汁，湯汁備用。

7、把湯汁入鍋中，加入適量調料枸杞調味，小火沸騰一會即可。

8、把肉卷擺入盤中，倒入湯汁即可。

5

卷心菜炒粉絲

主料：卷心菜、五花肉、蔥、薑、蒜、紅椒

做法：

1．卷心菜洗凈切絲、粉絲泡軟；

2．五花肉切薄片，蔥切片、薑切絲、蒜切片，紅椒切丁；

3．起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放幹紅椒、蔥薑蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；

4．當變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分；

5．直到入味變軟，加入紅椒炒勻即可。

來源：網絡

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