春節期間,辛勞瞭一年的你面對滿桌珍饈美味怎能不食指大動?
但是盡興之後,許多朋友就感覺自己整個人都不好瞭!
不僅厭食惡心、便秘加劇,甚至還出現瞭血脂升高的癥狀。
由於過年期間大量頻繁攝入食物,我們的腸胃始終處於一個高負荷的運轉狀態,造成腸胃堵塞並引起上述癥狀也就不奇怪瞭。
那麼該如何解決呢?
俗話說:解鈴還須系鈴人。既然都是美食惹的禍,那咱們就從"吃"上來想辦法。
下面就為您推薦三道特色菜,不僅簡單易學,色香味美,而且還能緩解節後出現的腸道堵塞等相關癥狀,快來看看吧!
想要攻克厭食這個難關可不是件容易的事兒,這道新銳面片湯裡有兩大主攻手,緩解厭食有奇效。
一號主攻手:海蠣子
海蠣子,含有豐富的鋅。鋅是食物跟味覺接受體之間的橋梁,如果攝取不足,會影響味覺的敏銳度。因此鋅含量豐富的食物是解決厭食問題的關鍵。
二號主攻手:面片
面食易消化,而且熱量高,。面食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用,吃面食時,因為易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲勞。面食如果做得太硬,反而容易加重腸胃負擔,所以把面食做成疙瘩湯,軟軟的好消化,正好喚醒胃腸的同時,給胃腸放個假。
原料:海蠣子 嫩豆腐 新香菇 面片 香菜 胡椒粉
做法:面粉加牛奶,做成面片,直接在鍋裡面放開水放點蔥薑,把面片撒到裡面去,蘑菇把它撕成片一汆就熟。那蠣黃更不用說瞭,你數10個數 在鍋裡面,它就泡熟瞭。
1.和面的時候打入雞蛋,這樣面片會更筋道。
2.海蠣子在出鍋前的30秒放進去就行瞭。
過年瞭,大魚大肉吃得那叫一個爽!
HAPPY過後問題就來瞭,這血脂止不住的往上躥!
要控制血脂就得兩點兼顧,既要減輕腸胃負擔,又要保證營養攝入,這道另類拌三絲就完美的權衡瞭這兩點。
這道菜有三大對付高血脂的主攻手。
一號主攻手:臘八醋
醋汁對養胃很有好處,尤其是在經過一個節日以後,更應該吃點醋來養胃,而且和蔬菜拌在一起,還能減輕醋的刺激,對胃更好。尤其是臘八醋,還含有蒜的成分,對控制血脂大有裨益。
二號主攻手:土豆
土豆中含有的膳食纖維可以讓你的胃腸重新活躍起來。
土豆還能夠提供給人足夠的能量和一定的優質蛋白,土豆還能提供比米飯更多的礦物質、維生素等營養素。
三號主攻手:牛油果
牛油果含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有"森林奶油"的美譽。牛油果不飽和脂肪酸含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
原料:土豆絲 胡蘿卜絲 杏鮑菇絲 臘八醋 牛油果
做法:要做這個能在春節以後幫我們平穩血脂的另類拌三絲,關鍵是要把調味料做好,先把一個牛油果去皮去核,搗成泥,如果有攪拌機的話,用攪拌機也可以。搗成泥以後,再加入蜂蜜和臘八醋,混合均勻。把土豆、胡蘿卜和杏鮑菇洗凈切絲,放到鍋裡焯2分鐘,不用過涼水直接用做好的調料來拌就行瞭。這個溫拌的另類拌三絲就做好瞭。
另類拌三絲采用溫拌的方法,焯水之後,不過涼,直接拌。因為有溫度的食物更容易讓腸胃動起來,對腸胃治堵更有好處。
腸胃賭賽最常引起的癥狀就是便秘,為瞭緩解便秘,在此向大傢推薦這道自帶兩大主攻手的中式沙拉。有朋友要問瞭,沙拉本來就屬於西餐,這中式的到底是咋回事?別急,看看下面的介紹您就知道瞭!
一號主攻手:萵筍葉
萵筍葉富含消積食解便秘需要的可溶性膳食纖維,這種纖維在葉子的含量遠遠大於其在桿上的含量。
二號主攻手:芝麻醬
適當的芝麻醬增加腸子裡的油脂,也能刺激腸胃蠕動,減輕積食和便秘的情況。這也正是這道菜被稱為"中式"沙拉的根本原因。
原料:焯過水的萵筍葉 白菜心 麻醬 檸檬汁
做法:萵筍葉子擱進白菜絲,你還可以切點別的 ,比如說紫甘藍的絲,紫的、白的、綠的 、吃起來更舒服。把麻醬放上去一拌就可以瞭,再加點芝麻醬,放瞭檸檬之後爽口。
雖然萵筍葉子草酸含量不高,不過還是有點苦味,還是焯水比較好。
Orignal From: 節後有"三堵",三道美食幫您疏通!過年吃大發瞭的趕緊做起來!
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