2016年2月22日星期一

一生不生病的三道菜送給您,90歲還能箭步如飛!



1醋泡黑豆




  醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方,醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、幹澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

 


  原料:黑豆適量,醋適量。


  做法:


  第1步.把洗凈晾幹的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。


  第2步.五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘。


  第3步.放入容器中,在通風處晾涼。


  第4步.把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以,我用的是陳醋。)


  第5步.待黑豆把所有的醋都吸收瞭,就可以盛盤兒瞭。加上蜂蜜,拌勻即可食用。


  食用方法:一次不用多吃,兩三顆就可以瞭,但要堅持食用才有效。


  2醋泡花生




  醋與花生的"天仙配"是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,連吃一周為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需註意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。


  熟、生花生米均可。醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,可謂兩全其美!


  原料:花生50克,醋半瓶。


  做法:


  第1步.用花生米(最好是新鮮的)50克。


  第2步.放到可以密封的罐子裡,倒入米醋或陳醋。


  第3步.醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天。


  第4步.大概一個星期就可以吃瞭。食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,堅持吃才有效果。


  3醋泡薑




  根據臨床研究,醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常,更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解。


  心臟病跟胃特別有關系,膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的,痛風從哪兒來,同樣從腸胃來的,高血壓都有關系,因此,我們把腸胃、脾胃搞好瞭,那就都解決問題瞭。所以每天吃醋泡薑對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳,而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢,東西雖好,但不要貪吃哦,每天2-4片即可。


  原料:生薑一塊(最好選用鮮薑)米醋或陳醋一瓶。


  做法:


  第1步.生薑切片。


  第2步.把切好的薑片放到一個罐子裡,倒入米醋或陳醋。


  第3步.醋倒滿,沒過生薑。


  第4步.取一小塊保鮮膜,折疊成一小塊。


  第5步.把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。


  第6步.蓋上蓋子,密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃瞭。


  食用方法:每天2——4片,早晨吃最好,長期食用效果最好。


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