說到宮廷養生，就不得不提到宮廷禦醫，一般來說，宮廷禦醫都是由層層篩選的名醫來擔任，禦醫所在的機構稱為太醫署或太醫院，代表著歷代中醫醫療的最高水平，然而歷朝歷代都宮禁森嚴，帝後的疾病和用方等都被做為國傢機密不允許外傳，因此後世整理文獻資料時，流傳出的少量有較明確記載的帝後使用過的宮廷效方就更顯珍貴。
做客《健康每1天》的嘉賓：從事宮廷醫學和養生學研究近30年的中國中醫科學院西苑醫院主任醫師、博士研究生導師、博士後流動站指導教師李春生老師，首先要為大傢介紹的是屠蘇酒。
"屠蘇酒"到底是什麼酒呢？宋朝王安石有一首《元日》詩："爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，卻把新桃換舊符。"這裡的"屠蘇"其實是一種草名，特指炮制的屠蘇酒。
傳說屠蘇酒是由漢末名醫華佗創制的，其配方為大黃、白術等中藥，它是一種有保健散寒、溫中健脾功效的藥酒。傳說，古時候有個人住在草庵裡，每年的除夕夜他都會分送給附近的鄰居每傢一包草藥，囑咐他們用佈袋裝好投進井中，到新年那一天汲出井水，摻和在酒杯裡，給傢人各飲一杯，就一年都不會得瘟疫。人們隻是得瞭這個藥方，卻不知道這位神醫的姓名，所以就用草庵的名字來命名，把這種藥酒稱作屠蘇酒。古代所說的瘟疫，其實就是現在我們說的流行性疾病，比如春季容易發生的流感等等。後世農歷正月初一人們就飲屠蘇酒，以期辟邪，不染瘟疫，也就成為古代人們新年飲酒的一種風俗。
那麼在古人眼中被視為"瘟疫克星"的屠蘇酒裡放的究竟是什麼藥呢？
屠蘇酒裡用的藥，首先一味就是大黃，大黃有清熱解毒、通府的作用；第二味藥物是川椒，川花椒主要用來散寒止疼、調理氣機；
第三味藥是桔梗，桔梗能把藥性升浮到頭頂上來；第四味藥是菝葜，菝葜就是土茯苓，是清下焦濕熱的。
另外還有生烏頭，生烏頭的作用主要是散寒止疼；最後一味用瞭白術，是作為輔佐用來健脾扶正的，它有散寒止疼、除濕熱、健脾不傷正氣的作用。古人取這些藥物各適量，碾為粉末，在水中浸泡一日，再取水煮沸飲用。
要註意的是，由於生烏頭有較大的毒性，慢慢地人們已經把它從屠蘇酒的藥方中剔除瞭，或改用炮制過的烏頭。所以，大傢切不可擅自使用生烏頭，一定要在醫生指導下使用。
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Orignal From: 宮廷養生，過年喝什麼酒？
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